| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 1378 | Sellama Meriem | Caractérisation en cinétique de quelques paramétres physico-chimiques et sensoriels et étude protéomique d'un produit carné traditionnel algérien Khliaa Ezir | Gagaoua M. Boudechicha H R | 2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim. | ST/1800 |
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